Couleur jaune clair, brillante et limpide.
Aromatique de notes florales et fruitées, finale légèrement beurrée et vanillée.
Attaque souple avec une belle rondeur, finale légèrement boisée.
Accords mets et vins :
Feuilleté d’oeufs brouillés aux foies de volaille et ciboulette
Petit boudin de barbue au coulis de tomate
Picodon de l’Ardèche / chèvre chaud rôti