Le Savigny les Beaune 1er Cru "Clos des Guettes" est un vin élégant, puissant avec des arômes de fruits rouges (cassis, cerises). Souple, discrètement tannique, il a une structure fine. C'est pour cela qu'on le qualifie de vin « féminin ».
Il est à conseiller sur des viandes fines rouges ou blanches, mais aussi avec des terrines. Il est un compagnon idéal pour les fromages à pâte pressée.